Oolong vermell
Red Oolong, elaborat a partir del conreu de te Jin Xuan de Taiwan, és una innovació de te moderna amb un encant distintiu. El seu vibrant licor vermell taronja, que recorda el te negre, ofereix el sabor ric i suau del oolong. Amb un perfil torrat atrevit, notes de fruita madura i una dolçor sedosa, aquest te destaca pel seu gust amb cos, de llarga durada i una sensació en boca refrescant.
Conreades a una altitud de 1100 metres al comtat de Dazhai, província de Fujian, aquestes fulles es cullen a mà a la primavera (10 de maig de 2024), seguint l'estàndard d'un brot amb tres fulles. L'intricat procés de producció inclou marchit al sol, marchit interior, sacsejada forta, fermentació en pila, fixació, enrotllament i assecat. Aquest procés garanteix el sabor i l'aroma característics del te, combinant l'elegància d'oolong amb la robustesa del te negre.
Perfecte per fer cervesa calenta o freda, el Red Oolong s'adapta a qualsevol ocasió. La cervesa calenta millora la seva riquesa i profunditat, mentre que la cervesa en fred destaca la seva dolçor natural i minimitza l'amargor, oferint una experiència suau i refrescant ideal per als amants del te conscients de la salut.
