DESCRIPCIÓ
Muntanyes Wuyi Oolong
Te oolong de rock tradicional barrejat d'arbustos de te de més de 40 anys, incloent Shui Xian, Mao Xie i altres varietats. Conreat als contraforts meridionals de les muntanyes Wuyi, província de Fujian, a una altitud de 300 metres, aquest te reflecteix el ric patrimoni i l'entorn diferent del seu origen.
Collit al maig i juny de 2024, el te es recull mecànicament, centrant-se en tres o quatre fulles per brot. Es processa mitjançant tècniques clàssiques d'oolong del nord de Fujian, com ara marchit, oxidació, fixació, laminació, assecat i refinament. El te resultant té fulles robustes i ben enrotllades amb un aspecte i una textura atrevits.
