DIAN HONG CHA Yunnan Te negre
DIAN HONG CHA Yunnan Te negre
DIAN HONG CHA Yunnan Te negre
DIAN HONG CHA Yunnan Te negre
DIAN HONG CHA Yunnan Te negre
DIAN HONG CHA Yunnan Te negre
DIAN HONG CHA Yunnan Te negre

DIAN HONG CHA Yunnan Te negre

8,50€
Recollida disponible a Tea Store Camp 6
(normalment llest en 2 a 4 dies)
Unidades:
    DESCRIPCIÓ

    Te negre de Yunnan (te vermell de Yunnan)

    Dian Hong, o Yunnan Red Tea, prové del comtat de Fengqing, província de Yunnan, una regió coneguda per les seves condicions ideals per al cultiu del te. Desenvolupat per primera vegada a finals del segle XIX, Dian Hong va passar de la producció de te verd per satisfer la creixent demanda de te negre. El seu sabor únic i la seva qualitat constant li han valgut el reconeixement tant a la Xina com a nivell internacional, fins i tot ser regalat com a te nacional a dignataris estrangers.

    Cultivat a altituds d'entre 1800 i 2200 metres al municipi de Dasi, comtat de Fengqing, aquest te orgànic es recull a mà durant la collita de primavera (del 25 de març al 5 de maig) utilitzant l'estàndard tradicional d'un brot amb tres fulles. El te s'elabora a partir del conreu Mengku Da Ye Zhong, i la seva producció implica marcir, enrotllar, fermentar i múltiples passos d'assecat, assegurant un caràcter ric i amb cos.

    Dian Hong elabora una infusió de color vermell intens amb una aroma complexa amb notes de mel, fruites i florals. El gust és suau i ric, amb un equilibri satisfactori de dolçor i un lleuger toc d'amargor. El seu retrogust de llarga durada és dolç i persistent, oferint una experiència reconfortant amb múltiples infusions.

    Ric en polifenols, catequines i aminoàcids del te, aquest te dóna suport a la digestió, augmenta el metabolisme i proporciona antioxidants. Per obtenir una elaboració òptima, utilitzeu la tetera gaiwan / yixing, aigua a 90–95 °C, macerant durant 3–5 segons per a la primera infusió i augmentant gradualment el temps per a les preparacions posteriors.

    MÉS VENDUTS

    NEWSLETTER

    Inscriu-te al nostre butlletí
    Vols estar al dia de totes les nostres novetats? Uneix-te al nostre butlletí i no et perdis res.