Les "Agulles de pi, alta fragància" de Yongde, situat al comtat de Lincang, a la província de Yunnan, és una joia per als amants del te.
A nivell visual, es caracteritza per les seves grans puntes marrons punxegudes cobertes de cabells sedosos de color groc vermellenc.
Aquest te ofereix una fragància és profund i afustat, amb un toc distintiu de pi. El licor és transparent i amb un to ambre.
El bouquet del te preparat és viu i càlid, amb tonalitats arbrades, notes fruïtades, de pi, mel i cítrics. La seva fragància és profunda i reconfortant. En boca, és ric, amb una textura vellutada, una lleugera acidesa cítrica i un final persistent, amb un lleuger regust dolç i àcid.
Per a la preparació, utilitza aigua calenta (95 °C) en un gaiwan o en una tetera d'argila porosa. La proporció ideal és de 4-5 grams per cada 100 ml d'aigua. La primera infusió dura uns 6-8 segons, i després realitza infusions breus (només de 2 a 3 segons), augmentant el temps de remullada en cada infusió posterior, si és necessari. Aquest mètode es pot repetir fins a 10 vegades.
"Agulles de pi, alta fragància" és una elecció excepcional per a les teves pausas diàries, oferint una experiència rica i vibrant.
