"Longjing Youji Shougong" és una varietat de te feta amb els primers brots de la primavera de l'any 2021, cultivats a la província de Guizhou. Aquest te es recull i es processa de manera manual, seguint els elevats estàndards del Longjing.
En aparença, els brots de té són grans, plans i brillants, de color verd pistatxo. El seu aroma és fresc, amb notes herbals i florals, i fins i tot una subtil nota de galetes. El líquid té un color verd clar i és totalment transparent.
El te infusionat presenta un bouquet fresc, airejat i floral, amb subtils matisos de nou. L'aroma és elevat, airejat i amb notes herbal-florals. El sabor és refinat, ple de cos, sucos, dolç, amb una delicada acidesa que recorda a les baies i un final que perdura.
Per a la preparació, es recomana utilitzar aigua calenta (entre 70-80°C) i una proporció de 3 grams de te per cada 100 ml d'aigua. La primera infusió hauria de durar uns 5-7 segons. Després, pots fer infusions breus, de tan sols 1-2 segons, augmentant el temps d'infusió a cada infusió successiva, si cal. Aquest mètode es pot repetir fins a 9 vegades.
"Longjing Youji Shougong" és una beguda perfecta per revitalitzar la teva ment i refrescar el teu esperit. Gaudeix de l'energia estimulant que aquest te, fet amb els joves brots de te acabats de collir.
