Te blanc Golden Lily (2025) 25 g

El te blanc Golden Lily és una expressió rara i poètica de l'obra mestra del te blanc de Fuji, cultivat a les terres altes boiroses del comtat de Daqian a altituds d'uns 1100 metres. Combinant la suau elegància del te blanc tradicional amb la intensitat aromàtica dels "tes de bellesa" (mei ren cha), aquest te és el resultat tant de la coevolució natural com del domini artesanal.

Fet a partir de cabdells collits a mà i dues fulles d'arbres de te Jin Xuan, la seva aroma característica es veu potenciada per un fenomen natural: les fulles són mossegades suaument per petites cigales verdes (Xiaoluyechan), cosa que desencadena la producció de terpens florals i melosos com a part de la resposta de defensa de la planta. Després del marciment pel sol i una lenta oxidació interior, el te s'asseca amb una interferència mínima (sense enrotllar ni fregir), permetent que el temps i la llum solar completin la transformació.

A la tassa, el te blanc Jinxuan produeix un licor daurat pàl·lid amb un ram suau i elegant de mel silvestre, orquídies i fruita madura. El sabor és refinat i sedós, amb un regust persistent que sembla brunzir amb l'energia tranquil·la del bosc. Porta tant la claredat del te blanc com la rica complexitat de les fulles picades per insectes.