Gran opció per a les pauses de te diàries. Elimina la fatiga mental i la tensió nerviosa, refresca la percepció i activa l'activitat mental.
Descripció
Descripció visual
Quan estan secs, són farcells pesats, brillants, de color marró bordeus amb esqueixos petits.
La fragància és intensa, càlida, picant-galeta amb un to de xicoira.
La infusió és transparent, amb un to ambre fosc.
Sabor i aroma
El te elaborat té un sabor càlid i complex, amb notes de fusta, espècies, crema de caramel i baies.
L'aroma és tendre, dolç, amb un to de xicoira.
El gust és suau, sedós, dolç, amb una lleugera acidesa de baies, transformant-se en un regust suau i refrescant.
Informació general
Aquest Gaba Oolong està fet de brots de tardor del conreu de te Ruby-18, recollits i processats a la reserva natural d'Alishan (comtat de Chiayi).
Mètode d'elaboració de cervesa
Suggeriments d'elaboració de cervesa. Prepara el te amb aigua bullint calenta (95 °C) en un gaiwan o una tetera per a oolong taiwanès feta d'argila porosa. La proporció és de 6 g per 100 ml. La primera infusió ha de durar 8-10 segons. Després d'això, feu infusions curtes (només durant un segon), augmentant el temps d'infusió gradualment. Podeu repetir aquest mètode d'elaboració de cervesa fins a aproximadament 10 vegades.
