Sencha Yabukita

Yabukita és el conreu japonès més famós, criat per selecció a principis del segle XX, que representa 2/3 del volum total de te produït al Japó. La popularitat de la varietat s'explica per la seva alta productivitat, germinació primerenca i capacitat de suportar influències externes adverses. Collita de primavera 2021.

En aparença: fragments prims i verds de fulles de te retorçades. La fragància és intensa, herbosa-floral amb un toc de nou. El licor és transparent, amb un to verd groguenc brillant.

El bouquet del te preparat és fresc, herbós-floral amb una nota de nou. La fragància és intensa, herbosa-floral. El gust és amb cos i suau, oliós i dolç, amb un amargor delicat i un regust persistent.

El mètode clàssic d'elaboració de cervesa japonesa és posar el te en una tetera a raó de 2 g per 100 ml, afegir aigua calenta (70 ° C) i després de 45-60 segons abocar el te en tasses. Podeu macerar el te fins a tres vegades. El temps de la segona remullada és de 30 segons; per a la tercera remullada és de 15 segons.

«Sencha Yabukita» és una excel·lent opció per recarregar alegria i optimisme.