DESCRIPCIÓ
Aquest oolong excepcional està fet del cultivar Hongya Fo Shou (Mà de Buda del Brot Vermell), una varietat de fulla gran que rep el nom per la seva semblança amb el fruit de la planta Citrus medica i per la seva connexió històrica amb els temples budistes de Fujian. Cultivat a uns 800 metres sobre el nivell del mar a les muntanyes de la frontera entre Yongchun i Dehua, aquest te es cull d'arbres madurs amb fulles grans i retorçades i un profund potencial aromàtic.
Envellit durant més d'un any i refinat mitjançant mètodes tradicionals, com ara l'assecat al sol, múltiples rondes d'agitació acurada (per desenvolupar el seu aroma característic "Fo Shou Yun" o Mà de Buda), la cocció en paella, el rodament i la cocció llarga amb carbó vegetal de precisió, el resultat és un te amb una forma de tira densa i fibrosa, un color fosc brillant i un complex bouquet de capes.
El licor és de color daurat-taronja clar. L'aroma és rica i persistent, recorda a la fruita de la mà de Buda, la pera i les flors de tardor. El gust és intens i ple, amb un final dolç i persistent i una sensació corporal càlida. Es prepara amb força, però revela textures més suaus en infusions posteriors, cosa que la fa ideal per a la contemplació profunda.
