DESCRIPCIÓ
Aquest bloc de te combina diversos tes premium de Menghai, a la província de Yunnan. La barreja equilibra les lleugeres notes florals del te blanc, la riquesa del te morat i la profunditat del Pu'er cru per a una experiència de te refinada. El te blanc proporciona aromes florals i dolçor afruitada. El te morat afegeix textures suaus i matisos suaus, mentre que el te arbor Jingmai aporta frescor. El Pu'er cru aporta tons terrosos i un acabat subtil, creant un caràcter multidimensional.
Prepareu amb 8 grams de te en un gaiwan o tetera, deixant en infusió breument a 95–98 °C i allargant el temps d'infusió amb infusions posteriors.
Cultiu i collita
Cultivat a una altitud d'entre 500 i 800 metres, es cull a mà durant la collita de primavera, seguint l'estàndard d'un cabdell amb una o dues fulles. El procés de producció inclou el marciment, la cocció en paella, la modelació i l'assecat, preservant el to verd vibrant i la forma elegant del te.
Preparació i sabor
Aquest te es prepara en una infusió clara i brillant amb un sabor dolç i refrescant i una aroma floral persistent. Venerat pel seu caràcter "fresc i suau", Liping Sparrow Tongue ofereix una experiència suau i satisfactòria, convertint-lo en un dels preferits entre els entusiastes del te verd.
Beneficis
Ric en polifenols, catequines i aminoàcids, el te de llengua de pardal Liping afavoreix la salut promovent la digestió, accelerant el metabolisme i proporcionant antioxidants. Per obtenir el millor sabor, prepareu-lo amb aigua a 80 °C per permetre que les fulles es despleguin i alliberin la seva delicada essència.
