Thai Gaba Oolong (hivern 2022)

"Thai Gaba Oolong" és un producte dels agricultors de te del poble de Wawi, al districte de Changrai, situat a 850 metres d'altitud.

En aparença, presenta brots de te retorçats de color marró vermellós, amb esqueixos prims. L'aroma és intens, amb notes afruitades i de baies. La infusió és transparent i amb un to ambre.

El bouquet del te preparat és vibrant, amb una combinació d'aromes afruitats i de baies, amb subtils matisos llenyosos i especiats. La seva fragància és intensa, càlida i plena d'aromes fruïtats. El seu sabor és dens, oliós, amb dolçor, una lleugera amargor herbàcia, acidesa de caramel de fruita i un final refrescant.

Per preparar el te, remeneu-lo amb aigua calenta (85-90 °C) en un gaiwan o en una tetera de fang porós. La proporció ideal és de 6 grams per cada 100 ml. d'aigua. La primera infusió dura 20 segons i, després, realitzeu infusions breus de 3-5 segons, incrementant el temps de remullada en cada pas posterior, si cal. Podeu extreure fins a 9 infusions d'aquest te.

"Thai Gaba Oolong" és una elecció excepcional per a les teves pauses diàries.