Amsterdam Nights Shu Puer, Moychay (collita 2019, premsat el 2023) 100 g

Una torta de te de 100 grams, de densitat mitjana, es desfà fàcilment en petits cabdells marrons i vermells. La seva aroma és sòbria, amb notes de fleca i fruits secs. La infusió resulta en un color castany vermellós fosc.

El bouquet del te preparat és madur, amb notes de fruits secs i fusta, complementades per tocs de fleca, balsàmics i afruitats. L'aroma és ric, dominat per matisos de fruits secs i fusta. El sabor és dens i melós, amb una dolçor que s'equilibra amb un lleuger amargor de llavors de cacau i un toc especiat.

Per preparar-lo, deixeu en remull el te en aigua calenta a 95°C en una tetera de fang porós. La proporció ideal és de 7 grams per cada 100 ml d'aigua. El primer remull ha de durar 15 segons. Després, comenceu amb infusions d'1 a 2 segons, incrementant gradualment el temps fins arribar a 3 minuts, permetent que el te reposi fins a 7 vegades.

"Amsterdam Nights" és un excel·lent Puerh madur, amb un sabor ric i un suau efecte tònic.