"Caram" Gaba Oolong.
Aquest Gaba Oolong de la granja de te Daoshi és una opció fantàstica per relaxar-se al vespre. Escalfa i calma, alleuja la fatiga i refresca la percepció.
Descripció
Descripció visual
En aparença: petits grànuls marró bordeus de brots de te retorçats.
El licor és transparent, amb una tonalitat de mel de prat.
Sabor i aroma
El bouquet de te elaborat és càlid, polifacètic i afruitat. Aquest, amb matisos especiats, mel, galetes i cítrics.
L'aroma és afectuós, dolç, afruitat-galleta i intens.
El gust és amb cos i suau, dolç, amb una delicada acidesa de baies, matisos especiats i un final refrescant.
Mètode d'elaboració de cervesa
Prepara el te amb aigua bullint calenta (95 °C) en un gaiwan de porcellana o una tetera d'argila porosa. La proporció és de 5 g per 100 ml. El temps de la primera maceració és d'uns 8-10 segons. Després d'això, feu empinades curtes (només durant 1-2 segons), augmentant el temps de remullada per a cada pas posterior, si cal. Podeu repetir aquest mètode fins a unes 12 vegades.
