Shu Xiao, Moychay (collita 2017, premsat el 2023) 5 g

En aparença: bola de te de 5 grams, ben premsada de fulles i brots de te retorçats marrons. L'aroma és moderada, llenyosa. La infusió és lleugerament tèrbola, de color marró vermellós.

El bouquet del te preparat és madur, llenyós, amb notes d'herbes, fruits secs i fruits secs. L'aroma és càlid, especiat i llenyós. El gust és dens, vellutat, picant i àcid, dolç, amb una lleugera amargor de grans de cacau.

Remuneu el te en aigua calenta (95 °C) en una tetera d'argila porosa. Per a 100 ml, la primera exposició recomanada és de 50 segons. Després d'això, feu empinades curtes (10-15 segons) augmentant el temps de remullada per a cada pas posterior, si cal. Podeu macerar el te fins a 6 vegades.

L'efecte és escalfador i tònic.