Guizhou Gaoji Song Zhen te verd

"Gaoji Song Zhen" o "Agulles de pi de grau superior" és un te verd originari de la província de Guizhou, fet a partir dels primers brots de la primavera de la collita del 2021.

En aparença, es presenten cabdells verds, esvelts i punxeguts. L'aroma és fresc, amb una fusió floral i herbàcia. La infusió de te és cristal·lina, amb un to verd clar.

Quan prepares aquest te, el seu bouquet resulta fresc, amb notes florals i herbàcies. L'aroma és tendre, amb un toc reminiscent de prats estivals. El seu gust és ple, dolç, lleugerament àcid i culmina amb una sensació llarga i refrescant.

Per a la preparació òptima, cal remoure el te amb aigua calenta a 70-80 °C, utilitzant 3-4 grams per cada 100 ml d'aigua en un gaiwan de porcellana. La primera infusió requereix uns 20 segons. Després, continua amb infusions breus de 3-5 segons, augmentant el temps a cada pas, si cal. Pots repetir aquest procés fins a 6 vegades.

"Gaoji Song Zhen" és una carregada de vitalitat, consciència i optimisme, una autèntica delícia per a l'ànim.