No hi ha productes a la cistella
Origen: Jardins de te d'alta muntanya a 800–1200m d'altitud al mont Emei, Sichuan, Xina.
Aspecte: Plans, llisos, punxeguts com brots de bambú; verd tendre i brillant, cobert de fina pelussa blanca.
Aroma i gust: Aroma elegant de castanya; licor clar i brillant de color verd pàl·lid. Fresc, suau i dolç al paladar, pràcticament sense amargor ni astringència. Final net i dolç amb una dolçor persistent.
Nota cultural: Un te zen mil·lenari. El poeta de la Dinastia Song del Sud, Lu You, el va lloar: "El brot de neu que acabo d'aconseguir d'Emei no és inferior al famós te de brots morats de Guzhu."
Suggeriments d'infusió: Aigua a 80°C, tassa de vidre o gaiwan de porcellana. Utilitzeu 4g de te per 200ml d'aigua. Sense rentat. Infusionar durant 1 minut. Es pot infusionar 2–3 vegades.
