Dongding Gaba Sheng

Dongding Gaba Sheng

El Dongding Gaba Sheng es produeix al districte de Lugu, al comtat de Nantou, utilitzant tecnologia de fermentació al buit. Aquesta edició es va elaborar a la tardor de 2020.

Aspecte: Fulles grans, marrons i retorçades amb petites línies grogues.

Aroma: Intens i afruitat.

Licor: Transparent, amb un atractiu color caoba.

Bouquet del te infusionat: Fresc i ple de matisos afruitats i florals, amb tocs especiats, dolços i de baies.

Sabor: Suau, refinat i mantegós, amb una dolçor equilibrada, un toc d’acidesa afruitada, matisos especiats i un final refrescant.

Preparació

• Temperatura de l'aigua: 75–85 °C.
• Proporció: 6 g de te per cada 100 ml d’aigua.
• Primera infusió: Uns 10 segons.
• Infusions posteriors: Infusions curtes d’1 segon, augmentant el temps de manera gradual si cal.
• Reinfusions: Fins a 12, revelant noves capes de sabor i aroma amb cada infusió.

Consell: Prepareu el te en un gaiwan de porcellana o una tetera d’argila porosa per potenciar-ne els sabors.

El Dongding Gaba Sheng és un te excel·lent, amb un gust complex i únic, una aroma captivadora i un efecte inspirador. Perfecte per gaudir d’una experiència sensorial completa.