No hi ha productes a la cistella
Aquest te únic s'elabora a partir de teiers silvestres de cultiu natural a les muntanyes boiroses de Nanjing, província de Fujian, Xina. Collit a mà durant la temporada de Qingming (de finals de març a principis d'abril), continua una tradició que es remunta a la dinastia Ming, quan el "te de Qingming" local es va registrar com un tribut imperial.
Cultivat a altituds entre 500 i 800 metres prop de la regió de Tulou —un lloc Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO—, aquest te reflecteix el terroir pur de la regió. Les fulles fresques es processen hàbilment utilitzant deu passos tradicionals, incloent-hi l'assecat al sol, l'agitació manual, la cocció a la paella, l'enrotllament a mà i, finalment, la cocció al carbó sobre fusta de litxi durant tres dies i nits per equilibrar la naturalesa del te.
El seu aspecte és verd vibrant amb fulles ben enrotllades. El licor és brillant i clar amb un caràcter únic: lleugerament amarg al principi, però es transforma ràpidament en una dolçor profunda i duradora. L'aroma és boscosc amb elegants notes d'orquídia, càmfora i un subtil matís herba salvatge, que recorda a la houttuynia cordata (鱼腥草). El sabor és pur, amb cos i perdura molt de temps després de beure.
Aquest te es produeix exclusivament a partir d'1 brot i 3 fulles de plantes de te silvestres naturals i conté rics polifenols, catequines i aminoàcids.
