No hi ha productes a la cistella
Cultivat a les terres altes de Meizhou, Guangdong, a 800 metres sobre el nivell del mar, aquest te negre prové d'antigues plantacions de te utilitzant la varietat Phoenix Dancong. Les plantacions estan lliures de pesticides i fertilitzants químics, basant-se en l'humus forestal natural i el control ecològic de plagues. La varietat Phoenix té de manera natural el perfil aromàtic de mel i orquídia que dóna nom a aquest te.
El te es cull a mà, un brot amb dues fulles, a principis de primavera, quan les plantes de te han acumulat nutrients durant tot l'hivern. Les fulles fresques es processen utilitzant tècniques tradicionals de te negre. Després d'un assecat natural al sol i un repòs a l'interior, les fulles es roden suaument en màquines de bambú, es fermenten en una sala d'alta humitat fins que emergeix l'aroma melós característic, i es torren lentament amb foc de llenya per fixar el sabor i l'aroma.
Les fulles seques són filoses i fosques amb puntes daurades. El licor infusionat és clar i de color taronja-vermell, amb una rica fragància de mel i suaus notes d'orquídia. El gust és suau, dolç i persistent, combinant profunditat i elegància.
