No hi ha productes a la cistella
Lu Xue Ya, conegut com a Brot de Neu Verda, és un dels tes blancs més històrics i icònics de la Xina. Originari de Fuding, Fujian, es considera l'avantpassat dels tes blancs de Fuding i té segles de tradició. Una llegenda explica que una dona anomenada Taimu va utilitzar aquest te per curar nens amb xarampió, difonent àmpliament la seva reputació. Avui dia, és reconegut com a producte d'indicació geogràfica nacional i un símbol del patrimoni del te blanc.
Aquest te es cull a la primavera (març-abril) dels cultivars Fuding Dabai i Dahao que creixen a 500-600 metres d'altitud a Nanping, Fujian, prop dels vessants sud de la muntanya Wuyi. Les fulles fresques es cullen a mà, utilitzant l'estàndard d'un cabdell amb una o dues fulles.
El Lu Xue Ya es fa marcint i assecant lentament sense enrotllar ni oxidar. Les fulles es col·loquen de manera natural a l'interior o a l'ombra per permetre que la humitat s'evapori i que els compostos interns es transformin. L'assecat lent a foc suau completa el procés i conserva el caràcter delicat del te.
Les fulles seques són rectes i cobertes de plomissol blanc, semblants a brots nevats. En infusió, el te produeix un licor de color groc daurat pàl·lid amb un sabor refrescant, dolç i suau. El te jove és fresc i fragant amb notes dolces i vegetals, mentre que el Lu Xue Ya envellit es torna més ric, amb un caràcter melós i suau.
Per a la infusió, feu servir de 5 a 7 grams per cada 100-150 ml d'aigua a 90-95 °C en un gaiwan o tetera de vidre. Esbandiu el te suaument i, a continuació, deixeu-lo en infusió durant 5-10 segons durant les tres primeres infusions, augmentant el temps de 5 a 10 segons a partir de llavors. El te s'obre amb múltiples infusions, oferint una dolçor calmada i persistent i una aroma elegant.
Ric en polifenols, teanina, cafeïna, vitamines i polisacàrids, Lu Xue Ya és apreciat per les seves propietats antioxidants, suport immunitari, claredat mental i efectes calmants. Es recomana gaudir-ne lentament, glop a glop.
50 g
Origen: Xina, Fujian, Nanping
Empaquetat: maig de 2025
Importador: Moychay Nederland BV
