DESCRIPCIÓ
Aquest te rar combina l'elegant complexitat de la Bellesa Oriental (Mei Ren Cha) amb la exuberant i dolça fragància de les flors de gardènia. El te base es produeix als jardins de te d'altitud (mitjana de 1100 metres) a la província de Fujian, on els arbustos es cultiven amb mètodes ecològics i són picats de manera natural per xinxes (petites cigales verdes). Aquesta interacció amb els insectes desencadena l'alliberament de terpenols a les fulles, resultant en un ric aroma melós, una característica distintiva de l'autèntica Bellesa Oriental.
El te collit (un brot amb dues fulles) se sotmet a una fermentació parcial (60-80%) utilitzant tècniques taiwaneses tradicionals, que inclouen múltiples etapes de marceig, agitació, oxidació, escaldat en paella i enrotllament. Després de l'assecat, el te s'aromatitza amb flors fresques de gardènia (栀子花) de Fuding mitjançant un intens procés d'aromatització en múltiples etapes: estratificació, infusió i assecat de les fulles de te amb les flors durant diverses rondes.
El resultat és una fulla visualment cridanera amb tonalitats vermelles, grogues, blanques, verdes i marrons; un licor ambre daurat; i un sabor que teixeix mel, fruita madura i dolçor floral. El gust és vellutat, amb cos i perdura amb un regust net i refrescant.
