DESCRIPCIÓ
El Drac Blanc Daurat, també conegut com a te GABA (佳叶龙茶), és un te oolong únic enriquit amb àcid γ-aminobutíric (GABA). Originari del poble de Ping Shan, al comtat de Datian, a Sanming, Fujian, aquest te s'elabora a partir del cultivar Jin Xuan introduït des de Taiwan el 1995. Es processa mitjançant un mètode de fermentació sense oxigen que augmenta dràsticament el seu contingut de GABA, un compost conegut per les seves propietats calmants i neuroprotectores.
Estudiat per primera vegada al Japó a la dècada del 1950, el te GABA va començar a estar disponible comercialment a finals de la dècada del 1980 després que els assajos clínics confirmessin la seva capacitat per reduir la pressió arterial i alleujar la fatiga. El mètode de processament distintiu del te condueix a la conversió de l'àcid glutàmic natural de les fulles en GABA i alanina. El resultat és un te profundament nutritiu amb efectes ben documentats sobre la salut cardiovascular i neurològica, millora la qualitat del son i millora el metabolisme de l'alcohol.
La Golden White Dragon presenta fulles enrotllades i en forma de semibola amb una brillantor fosca i brillant. En infusionar-la, revela un licor vermell intens amb aromes afruitades i meloses prominents. El sabor és suau, espès i complex, i ofereix un equilibri de dolçor i amargor suau que la fa única i altament satisfactòria.
