El "Chinese Red" és un te elaborat per un mestre tecnòleg conegut com Da Shi (Mentor) en una petita granja en el comtat de Linzang. Les seves característiques inclouen:
Aparença: presenta llargues agulles de fulles de te de color marró fosc.
Fragància: emet una fragància profunda, afruitada amb tocs especiats i de galeta.
Licor: la infusió és transparent i té matisos que recorden a la mel de prat.
El bouquet del te preparat és vibrant, càlid i multifacètic, amb notes afruitades, especiades, de mel, llavor d'albercoc i galeta. La fragància és profunda i càlida, la qual cosa crea una sensació calmant. Quant al sabor, és ric, amb cos i sedós, amb un lleuger toc d'acidesa, dolçor i acidesa cítrica, culminant en un regust persistent.
Per a preparar aquest te, es recomana fer servir aigua calenta a uns 95 °C. La proporció adequada és de 4 grams de te per cada 100 ml d'aigua. El primer infusionat ha de durar al voltant de 6-8 segons, seguit d'infusions curtes de 2-3 segons, augmentant el temps d'infusió segons les seves preferències. Aquest mètode es pot repetir fins a 9 vegades.
El "vermell xinès" és una excel·lent opció per a gaudir del te diàriament o en cerimònies. Amb el seu perfil multifacètic i la seva suavitat, és ideal per a revitalitzar-se en la segona meitat del dia i relaxar-se a la nit amb una baixa concentració de cafeïna. Aquest te és una veritable joia per als amants del te.
