Anhua Shou Zhu Fu Zhuan (2014), 500 gr

€9,00 / 50g

El "Shou Zhu Fu Zhuan" o "Lingot de Té de Longevitat Fet a Mà" és elaborat a Anhua, a la província de Hunan, i data de l'any 2014. Aquest te compta amb la participació del microbi Eurotium Cristatum o Jin Hua (Flors daurades), conegut per la seva gran salutabilitat. Les seves colònies semblen taques grogues exteses sobre la superfície del te, i aquestes flors daurades creixen en els fongs de la longevitat coneguts com a Fu Lin (cocos de Poria). Aquest nom es troba inclòs en el nom del te.

Aquest te es presenta en forma de briquetes premsades de fulles de te amb esqueixos compactes, totalitzant 500 grams. Tenen un aroma tranquil i amaderat, amb una tonalitat groga ocre en el seu licor.

El te preparat ofereix un aroma madur, especiats i afustats, amb notes de molsa de roure, fulles de tardor, bolets i fruits secs. L'aroma és profund i càlid, amb un toc d'espècies i fusta. El sabor és robust i suau, amb una textura mantegosa, una dolçor subtil, una lleugera acidesa afustada, acidesa fruitera i un final refrescant.

Per a la seva preparació, utilitza aigua calenta a 95°C en un gaiwan o en una tetera d'argila porosa. La proporció ideal és de 6 grams de te per cada 100 ml d'aigua. El primer infusionat ha de durar aproximadament de 5 a 7 segons. Posteriorment, realitzi infusions breus de només 2-3 segons, augmentant el temps d'infusió en cada pas posterior segons les seves preferències. Aquest mètode es pot repetir fins a 9-10 vegades. També és adequat per a preparar en un termo.

L'efecte d'aquest te és reconfortant i té un lleuger efecte tonificant proporcionant una sensació de benestar general.