Alishan Gaba Sheng

El "Alishan Gaba Sheng" es produeix a les altes muntanyes d'Alishan mitjançant la tecnologia de fermentació al buit, collit en la tardor de 2020.

En aparença, té fulles grans, marrons i retorçades amb brots fines. La seva aroma és intensa i afruitada, mentre que el licor resultant és transparent, amb un matís subtil de mel de prat.

El sabor i aroma del te preparat són notòriament frescos i multifacètics, amb un caràcter floral a baies, a més de notes de fruites exòtiques, cítrics i espècies. L'aroma és vibrant, destacant tons florals i de baies. El seu sabor és jugós, suau i mantegós, amb dolçor, acidesa fruitera, tocs d'espècies i un final refrescant.

Per preparar-lo, posa 6 grams de te per cada 100 ml d'aigua calenta (75-85 °C) en una gaiwan de porcellana o una tetera d'argila porosa. La primera infusió dura uns 10 segons. Després, realitza infusions curtes, de només 2-3 segons, augmentant el temps d'infusió a cada pas si cal. Pots fer fins a 12 infusions.

"Alishan Gaba Sheng" és un te excepcional que ajuda a combatre la fatiga, t'omple d'optimisme i et regala moments de pura alegria.