No hi ha productes a la cistella
El Lao Bai Cha —Te Blanc Envellit— és un te blanc tradicional de la província de Guizhou, produït a partir del cultivar Fuding Dabai (Fuding Da Bai Cha, 华茶1号), collit a mà seguint l'estàndard d'un brot i dues fulles i processat mitjançant assecat al sol. El te es va collir i elaborar el maig de 2020, i des de llavors s'ha envellit naturalment sota un emmagatzematge sec controlat.
L'origen d'aquest te blanc es remunta a la muntanya Taimu, on una dona de bon cor anomenada Blue Maiden va utilitzar el "Brots de Neu Verda" salvatge per salvar nens malalts durant una epidèmia. El te es va conèixer més tard com l'avantpassat de tots els tes blancs. Al llarg dels segles, el te blanc va guanyar reputació per la seva senzillesa i transformació al llarg del temps: lleugerament processat, però profundament refinat. Com diu la dita: "Un any te, tres anys medicina, set anys tresor".
Aquesta partida ha envellit durant més de cinc anys, desenvolupant un licor ambre càlid amb suaus notes de fruita seca, herbes i fusta. El gust és suau i calmant, amb una sensació en boca arrodonida i un regust net i persistent. Cada infusió revela noves capes formades pel temps i la natura.
