Sencha Yabukita

Yabukita es la variedad japonesa más famosa, obtenida por selección a principios del siglo XX, y representa 2/3 del volumen total de té producido en Japón. La popularidad de la variedad se explica por su alta productividad, germinación temprana y capacidad para resistir influencias externas adversas. Cosecha de primavera 2021.

En apariencia: fragmentos finos y verdes de hojas de té retorcidas. La fragancia es intensa, floral y herbácea con un toque de nuez. El licor es transparente, con un tono verde amarillento brillante.

El aroma del té preparado es fresco, floral y herbáceo con una nota de nuez. La fragancia es intensa, herbácea-floral. El sabor es con mucho cuerpo y suave, aceitoso y dulce, con un delicado amargor y un retrogusto persistente.

El método clásico de preparación japonés consiste en poner el té en una tetera a razón de 2 g por 100 ml, añadir agua caliente (70 °C) y después de 45 a 60 segundos verter el té en tazas. Puedes dejar reposar el té hasta tres veces. El tiempo del segundo remojo es de 30 segundos; para el tercer remojo son 15 segundos.

«Sencha Yabukita» es una excelente opción para recargar energías de alegría y optimismo.