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Aquí tendrás acceso a todos los tipos de té disponibles para su compra tanto en nuestra tienda en línea como en el Club Cultural de Moychay Tea en Ámsterdam. Podrás elegir el sabor que más te agrade de entre una variada selección de más de 200 variedades de té.

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Lao Cha - Té añejo

"Lao Cha" es un término utilizado en el mundo del té para referirse al "té envejecido". A diferencia del té fresco que se consume poco después de su producción, el Lao Cha ha sido permitido envejecer, mejorando frecuentemente en sabor con el tiempo. Este proceso puede hacer que el té sea más suave y puede desarrollar sabores complejos que no están presentes en los tés más jóvenes. El envejecimiento del té es una práctica tradicional en países como China, donde tés como el Pu-erh son famosos por su potencial de envejecimiento. Estos tés envejecidos a menudo son valorados por su profundidad de sabor y son disfrutados por entusiastas del té que aprecian sus características únicas.
Refinar
BULANG DA SHU SHU CHA (2017)
De €2,20
Yunlong Lao Yan Cha (Aged oolong)
Yunlong Lao Yan Cha (oolong añejo)
€29,00 / 50g
Huang Yin Shu Bing (Zhong Cha, 2001), 343 g
Huang Yin Shu Bing (Zhong Cha, 2001), 343 gr
€44,50 / 50g
Pastel de 357 g de Fuding Lao Bai Cha (té blanco Shou Mei añejado en la colección Moychay de Fuding, provincia de Fujian, 2016)
€39,00
Té oolong Qilan añejado de Fujian, 2008, 50 g.
€26,00
Ye Sheng Da Ye Bing N1 (hand pressed, 2003 год), 340 g
Ye Sheng Da Ye Bing N1 (prensado a mano, 2003 год), 340 g
€60,00 / 50g
Yao Yun Shu Cha (Menghai, 1995, Taiwanese storage)
Yao Yun Shu Cha (Menghai, 1995, almacenamiento taiwanés)
€44,00 / 50g
Qilan Oolong añejado al carbón de Zhangzhou, 2004, 50 g
€37,00
Ye Sheng Da Ye Bing N2 (Hand pressed in 2003), aged sheng puer, 340 g
Ye Sheng Da Ye Bing N2 (Prensado a mano en 2003), sheng pu-erh añejo, 340 g
€70,00 / 50g
Guoxiang Wenshan Baozhuang Laocha (década de 1970)
€136,50 / 50g
Té oolong Qilan añejado de Fujian, 2006, 50 g
€29,00
MEI ZHAN LAO CHA (2009) Té añejo
De €29,00

En China, los Lao Cha (tés envejecidos) son tratados como objetos de colección, motivo de orgullo para un verdadero "hombre del té", gourmet y conocedor. Los coleccionistas de tés envejecidos son especialmente numerosos en Taiwán, donde cuentan con una comunidad oficial en la que están unidos. Esta comunidad produce catálogos, realiza subastas y competiciones.

No existen límites claros más allá de los cuales comienza lo "Lao". La maduración del té está influenciada por muchos matices: las características de las materias primas, el tipo de té, el lugar donde crece y las condiciones de almacenamiento. En circunstancias favorables, después de apenas tres años de maduración, el té ya puede entrar en la categoría de envejecido. Esto se aplica principalmente a variedades blancas, sheng puerh y aquellos oolongs que se mantienen calientes sobre carbón durante el período de maduración.

Más información sobre los tés envejecidos, sus variedades y métodos de almacenamiento se puede encontrar en nuestros videos: "Envejecimiento del té Pu-erh en Europa y China" y "Té negro antiguo de Fujian".

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