Okuhikari Sencha

Okuhikari es el nombre de un cultivar obtenido cruzando la yabukita japonesa y plantas de té de la provincia china de Hubei. Tiene un dulzor especial y un toque de menta en el retrogusto. Es una variedad tardía y, por tanto, se cultiva principalmente en las prefecturas del sur. Cosecha de primavera 2020.

En apariencia: tubos finos, de color verde oscuro, de hojas de té retorcidas. La fragancia es intensa, herbácea con un toque de nuez. El licor es transparente, con un tono verde amarillento brillante.

El aroma del té preparado es fresco, herbáceo y con una nota de nuez. La fragancia es intensa, herbácea-floral. El sabor es con mucho cuerpo y suave, aceitoso y dulce, con un retrogusto persistente.

El método clásico de preparación japonés consiste en poner el té en una tetera a razón de 2 g por 100 ml, añadir agua caliente (70 °C) y después de 45 a 60 segundos verter el té en una taza. Puedes dejar reposar el té hasta tres veces. El tiempo del segundo remojo es de 30 segundos; para el tercer remojo son 15 segundos.

«Okuhikari sencha» es una excelente opción para recargar energías de alegría y optimismo. Lo recomendamos especialmente a quienes buscan un sabor refinado y redondo, sin astringencias ni amargor.