El té ceremonial "Thailand Gui Fei oolong" es una elección excepcional para diversas ocasiones y estados de ánimo. Es vivaz, encantador y energizante, aliviando la fatiga mental y la tensión nerviosa. Este té relaja y reconforta, revitaliza tus sentidos y estimula la mente.
Descripción visual: Las hojas de té se presentan en pequeños trozos finos que combinan los colores marrón carmín y verde, con una punta blanca en algunas partes.El aroma es brillante, con matices florales, afrutados y de repostería.
Infusión: La infusión es transparente, con un tono dorado rosado similar a la miel.
Sabor y Aroma: El té preparado ofrece un bouquet jugoso, rico en matices y con un toque afrutado que recuerda a la rosa silvestre, flores tropicales, manzanas Montpensier, bayas rojas y peras. También se pueden detectar sutiles notas de vino caliente, caramelo y ligeros toques de especies. El aroma es floral y lujoso. El gusto es ligero, con una textura suave y sedosa, acompañado de una ligera acidez que recuerda al albaricoque. Además, ofrece un refrescante regusto floral de miel que se desarrolla de manera gradual y agradable.
Información General Lo "Gui Fei oolong" es una variante tecnológica relativamente nueva dentro de la familia de los tés oolong naturalmente aromáticos. Surgió en 2000 a Lu Gu, en el Valle del Ciervo, en la zona de Nantou, Taiwán, a una altitud de 1350 metros. Este té se suele elaborar con la variedad de cultivo Chin-hsin. Su proceso de producción es similar al del Dong Barro Mei Reno, puesto que lo jassid de té de alas verdes Jacobiasca formosana (Fuchen-tzi) "ayuda" las plantas de té a medida que se desarrollan los jóvenes brotes de té. Esto protege las plantas y hace que acumulen más terpenos a las hojas, dando lugar a un sabor distintivo de moscatel y a una caramelización adicional mientras las hojas se rodolen y fermentan de manera esférica.
Yang Gui Fei fue una de las "cuatro bellezas de la antigüedad" (Xi Shi, Wang Zhao Jun, Diao Chan y Yang Gui Fei), figuras históricas y literarias importantes que fueron consortes de emperadores en diferentes épocas de la historia china. El nombre "Yang" era su apellido, mientras que "Guifei" era el título de su primera esposa, que literalmente significa "esposa preciosa" para el emperador Xuanzong de la dinastía Tang. En la Asia, el nombre y la imagen de Yang Guifei se han convertido en sinónimos de belleza y gracia femeninas.
Este "Gui Fei oolong" se seleccionó y producir en el norte del Reino de Tailandia durante el otoño de 2020. Se elaboró con la variedad chin-hsin, originalmente de Taiwán (TRES # 17), que fue una de las primeras variedades que se importó en Tailandia desde Taiwán. Las hojas de te son ligeramente fermentadas mediante laminados repetidos y tostadas sobre las brasas.
Método de preparación: Para disfrutar de este té, utilice agua casi hirviendo a 98°C en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa madurada para oolongs taiwaneses. La proporción recomendada de hojas secas es de 5-6 gramos por cada 100 ml de agua. Enjuague el té con agua caliente y realice una primera infusión de 3-5 segundos. Aumente el tiempo de infusión en las siguientes infusiones para extraer todo su sabor. Puede disfrutar de este té en hasta 12 infusiones diferentes.
