Té Oolong Nantou

El té oolong Nantou se produce en el condado de Nantou a partir de brotes de té de otoño de la variedad Oolong.

En cuanto a su apariencia, se presenta en forma de bolitas de tamaño mediano, de color verde oscuro, compuestas por brotes de té retorcidos. El aroma es intenso y combina notas florales y herbáceas. La infusión es transparente y tiene un tono amarillo verdoso.

El té preparado ofrece un aroma fresco y complejo, con matices florales y herbáceos, además de notas herbáceas, de nuez y afrutadas. La fragancia es compleja y presenta un carácter floral y herbáceo. El sabor es rico y suave, con una textura mantecosa, dulzura y una acidez que recuerda a frutas, junto a matices especiados y un final refrescante.

Para preparar este té, utiliza agua caliente a 75-85°C en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. Agrega 6 gramos de té por cada 100 ml de agua y comienza con una infusión de 10 segundos en el primer remojo. Luego, realiza infusiones cortas de solo 1 segundo, aumentando el tiempo en cada paso subsiguiente si es necesario. Puedes disfrutar del té hasta en 10 ocasiones.

El té oolong Nantou es la elección perfecta para un estilo de preparación gongfucha: prolongado, suave y versátil.