Shu Xiao, Moychay (Cosecha 2017, prensado en 2023) 5g

En apariencia: una bola de té de 5 gramos, bien exprimida de hojas y cogollos de té de color marrón retorcido. El aroma es sobrio, amaderado. La infusión es ligeramente turbia, de color marrón rojizo.

El bouquet del té preparado es maduro, amaderado, con notas de hierbas, nueces y frutos secos. El aroma es cálido, especiado y amaderado. El sabor es denso, aterciopelado, especiado y ácido, dulzón, con un ligero amargor de los granos de cacao.

Remoje el té en agua caliente (95°C) en una tetera de arcilla porosa. Para 100 ml, la primera exposición recomendada es de 50 segundos. Después de eso, haga inmersiones cortas (10-15 segundos) aumentando el tiempo de infusión para cada paso posterior, si es necesario. Puedes dejar reposar el té hasta 6 veces.

El efecto es cálido y tónico.