Esta variedad de tueste medio del famoso té oolong Rougui se procesa con la tecnología clásica del té oolong Rock. Ofrece una experiencia floral, profunda y fragante que seguramente será apreciada por los amantes del oolong Wuyi como un buen té para beber a diario.
Rou Gui es uno de los miembros más famosos de la familia del té Wuyi Cliff. “Gui” significa literalmente “lujoso” y, además, este carácter es parte de plantas chinas tan emblemáticas como el osmanthus y la canela, por lo que “Rou Gui” generalmente se traduce como “canela”. Esta variedad de té exhibe una alta viabilidad y resistencia a las influencias ambientales adversas, brotando abundantemente con hojas carnosas y suculentas (“Rou” significa “carnoso”). Después de un procesamiento largo y laborioso, estas hojas se convierten en un té verdaderamente magnífico.
Hoja seca: retorcida longitudinalmente, de tamaño mediano, de color púrpura oscuro-marrón. El aroma es intenso, especiado-galleta. El licor es transparente, de color castaño.
El té preparado tiene un aroma cálido y armonioso con notas de resinas de madera, frutas confitadas, especias y pan tostado. El aroma es cálido y conciliador. El sabor es suave, jugoso, sedoso, dulce, con una ligera acidez de bayas, que se transforma en un regusto refrescante.
Sugerencias de preparación. Prepare el té con agua hirviendo (95-100 °C) en una gaiwan de porcelana o una tetera para oolongs de arcilla porosa de fermentación fuerte. La proporción es de 6 g por cada 100 ml. La primera infusión debe durar entre 8 y 10 segundos. Después, simplemente enjuague el agua de la tetera o gaiwan, aumentando la exposición de cada siguiente infusión. Puede repetir este método de preparación hasta 8 veces.
Un té increíble, perfectamente equilibrado: ardiente y brillante, suave y afectuoso.
