Té de dragón blanco dorado (té GABA)
El té Golden White Dragon, también conocido como té GABA, es un té extraordinario elaborado a partir de la variedad de té Jin Xuan, introducida por primera vez en China continental en 1995 desde Taiwán. Su innovadora producción implica una fermentación anaeróbica, que mejora su contenido natural de ácido gamma-aminobutírico (GABA), un compuesto que se ha demostrado científicamente que favorece la salud al reducir la presión arterial, mejorar el sueño y aumentar la vitalidad.
Cultivado a una altitud media de 1100 metros en el condado de Dazhai, provincia de Fujian, este té se cosecha a mano cada primavera (28 de abril de 2024), siguiendo el estándar de recolección de un brote con tres hojas. Las hojas se transforman mediante un meticuloso proceso de marchitamiento al sol, marchitamiento en interiores, agitación, fermentación anaeróbica, fijación, enrollado y secado. El resultado es una hoja muy rizada con un aspecto oscuro y brillante.
El té Golden White Dragon se prepara en una infusión de color rojo rubí con un sabor rico y aterciopelado. Su aroma presenta notas de fruta madura y miel, lo que crea una experiencia con cuerpo y un final suave y persistente. Perfecto para prepararlo en frío o en caliente, este té ofrece un sabor naturalmente dulce y refrescante cuando se lo remoja en agua fría, mientras que cuando se prepara en caliente se resalta su profundidad y complejidad.
Con su alto contenido de GABA, este té favorece la relajación, mejora la función cerebral y promueve el bienestar general. No solo es una bebida sabrosa, sino también un té funcional apreciado por sus beneficios para la salud.
