Yunnan Bai Hao Yin Zhen, Moychay, (Cosecha 2022, prensado en 2023) 50g

Una torta de té de 50 gramos de densidad media que se separa sin esfuerzo en cogollos de color verde oliva y beige nacarado. El aroma es sutil, especiado y floral. La infusión es transparente, con un ligero matiz de uva blanca.

El bouquet del té preparado es multifacético, herbáceo y floral, con notas de nuez, especias, cítricos y bayas. El aroma es delicado, floral-herbáceo. El sabor es denso, suave, aceitoso, dulzón, ligeramente picante, con acidez de limón y un final jugoso.

Prepare té con agua caliente (87-92°C) en un gaiwan o una tetera hecha de arcilla porosa. La proporción es de 6-7 g por 100 ml. El tiempo del primer remojo es de 15 segundos. Después de eso, haga inmersiones cortas (5-7 segundos) aumentando el tiempo de infusión para cada paso posterior, si es necesario. Puedes remojar el té hasta 9 veces.

“Yunnan Bai Hao Yin Zhen” es una excelente opción para refrescar la mente y el cuerpo.