Mixiang Bisai Cha

Ganador del concurso Mixiang oolong rojo de Taidong. Yingxiang nuevo cultivar taiwanés. El aroma a miel aparece principalmente debido a la fermentación temprana en las hojas, cuando pequeños insectos comienzan a picar las hojas, al igual que ocurre con el té Oriental Beauty. El proceso tecnológico del mixiang oolong es uno de los más complejos en la producción de té, no sólo en Taiwán, sino en todo el mundo. Tiene recolección manual, marchitamiento interior y exterior, enfriamiento, laminado y fermentación a baja velocidad, fermentación posterior al laminado, tostado y conformación, secado final (cada paso de los dos últimos varias veces). ¡Té absolutamente único y adorable!