Jinzhi Hongxin oolong, Taiwán, Pinglin 2023

Jinzhi Hongxin oolong, Taiwán, Pinglin 2023

Pinglin, una pequeña ciudad cerca de Taipei en Taiwán, es famosa por producir té oolong Bao Zhong, también conocido como té Pouchong. A diferencia de otros tés oolong, el Baozhong tiene forma retorcida y está ligeramente oxidado, lo que le da un carácter único. Sin embargo, el Bao Zhong añejo adquiere un tono más oscuro y ofrece un sabor más rico y complejo.

Esta colección en particular proviene de una pequeña granja familiar que se ha dedicado a la elaboración tradicional de té durante generaciones. Ahora, en su quinta generación, estos agricultores han dominado el arte de producir tés Oolong frescos y añejos. Su compromiso inquebrantable con la calidad y la tradición garantiza que cada sorbo de Bao Zhong ofrezca un sabor genuino de su herencia y experiencia.