Té rojo (negro) georgiano

Este té se presenta en forma de fragmentos claros de tamaño mediano, que consisten en hojas y esquejes de color marrón oscuro. Su fragancia es sobria, con notas amaderadas y un toque sutil que recuerda a hojas de otoño en descomposición. El licor que se obtiene es transparente y muestra un matiz rojo castaño.

Cuando se prepara, el aroma del té es cálido y amaderado, con un matiz que evoca el tomillo y hojas en descomposición. Este aroma es serio y se centra en las cualidades amaderadas del té. El sabor del té es suave y presenta una textura aceitosa, con una dulzura agradablemente equilibrada y una ligera acidez que recuerda a los frutos secos.

Para preparar este té, se sugiere utilizar agua caliente a 95°C en una tetera de arcilla porosa. La proporción recomendada es de 7-8 gramos de té por cada 100 ml de agua. La primera infusión debe durar de 30 a 40 segundos. Luego, puedes continuar con exposiciones más largas, comenzando con 20 segundos y aumentando gradualmente hasta 2 minutos, y repetir el proceso 2 o 3 veces más.