Té puerh Sheng de Wild Trees (primavera de 2023): una oferta única del Proyecto del Bosque de Té de Tailandia
Este té puerh Sheng de árboles silvestres del Proyecto Bosques de Té de Tailandia es un té delicado pero dinámico, que ofrece un equilibrio de complejidad y refinamiento. Cosechado en la primavera de 2023 de árboles silvestres, este té es ideal para disfrutarlo de inmediato y muestra potencial de envejecimiento, lo que lo convierte en una adición versátil a cualquier colección de tés.
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Descripción
Aspecto y aroma de las hojas
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Hojas secas : De tamaño mediano con algunos cogollos. Su aroma es ligero, delicado, ligeramente ahumado, floral y afrutado.
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Hojas húmedas : incluso entre infusiones, las hojas mantienen un aroma suave y equilibrado, evitando la aspereza que a menudo se asocia con los tés Sheng Puerh jóvenes.
Perfil de sabor
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Infusiones Iniciales : Las tres primeras infusiones pueden presentar un amargor notable, pero es un amargor limpio y agradable que evita la aspereza.
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Infusiones posteriores : El amargor se suaviza, dando paso a un sabor ligeramente dulce, delicado y balsámico.
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Aromas :
- Notas florales y frutales, con toques de madera seca y aloe.
- Tonos frutales prominentes, incluyendo frutas ligeras y cítricos como pera, piña, uva verde, carambola, lima y naranja .
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Consistencia : Suave, aunque no demasiado espesa.
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Retrogusto : Persisten aromas frutales y cítricos, acompañados de un sutil amargor y esencia de aloe que recubre refrescantemente el paladar.
Detalles del té
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Origen : Tailandia
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Año de cosecha : Primavera 2023
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Cultivar : Árboles viejos de crecimiento silvestre.
Instrucciones de preparación
Cervecería occidental
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Temperatura : 96°C
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Relación té-agua : 5-6 gramos por 250 ml
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Tiempos de infusión :
- Primera infusión: 2 minutos
- Segunda infusión: 3 minutos
- Tercera infusión: 4 minutos
Elaboración de cerveza Gongfu
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Temperatura : 96°C
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Relación té-agua : 5-6 gramos por cada 100 ml
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Proceso de infusión :
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Primera infusión : dejar reposar durante 40 segundos.
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Infusiones posteriores : añadir 10 a 15 segundos a cada infusión sucesiva.
¿Por qué elegir el té Sheng Puerh de Wild Trees?
El perfil de sabor equilibrado, los aromas delicados y el amargor limpio de este té lo convierten en una opción deliciosa tanto para los entusiastas del té experimentados como para los principiantes. Su origen a gran altitud y el cultivo de árboles silvestres le suman un encanto único, lo que garantiza una experiencia de té auténtica.
