DESCRIPCIÓN
Este es un raro té oolong de origen silvestre producido en la zona de Banshan (media roca) del terruño de Wuyishan, provincia de Fujian. El material proviene de jardines de té abandonados donde Qizhong (奇种), una antigua variedad de Wuyi, ha crecido sin intervención humana durante muchos años. Sin podas, sin fertilizantes, y la ecología natural de la montaña dan forma al perfil químico equilibrado y al carácter mineral estable de la hoja.
El té se procesa utilizando técnicas tradicionales de Wuyi: marchitado al sol, oxidación en interiores, enrollado en hojas largas con forma de tira y horneado a fuego medio (中火焙). Este nivel de tostado le da al té una estructura que se sitúa entre los oolongs ligeros y los estilos clásicos de Da Hong Pao: limpio, en capas y rico en minerales.
La infusión es de un color ámbar anaranjado claro, con un aroma amaderado tranquilo, suaves notas afrutadas y una clara columna vertebral mineral. El sabor es suave, moderadamente tostado y persistente, mostrando el típico yan yun (岩韵), la "resonancia de roca" que define los auténticos tés de Wuyi. El regusto es largo y constante, revelando la profundidad del material de hoja silvestre.
