Té negro para cejas doradas
El té negro Golden Eyebrow se elabora a partir de brotes individuales de arbustos de té Meizhan y Cai Cha, cultivados en jardines de té con certificación de agricultura sostenible ubicados en las estribaciones meridionales de las montañas Wuyi, en la provincia de Fujian. A una altitud de 450 metros, estos jardines se benefician de un entorno favorable que mejora la calidad y el sabor del té.
El té se recolecta a mano durante la temporada de primavera, seleccionando solo los brotes tiernos. La producción sigue los métodos tradicionales del té negro, que incluyen marchitamiento, oxidación, enrollado, fermentación, secado y refinado. Este proceso da como resultado hojas muy enrolladas con puntas doradas, que son un sello distintivo de Jin Jun Mei.
Al prepararlo, este té produce una infusión de color rojo brillante con un sabor dulce, suave y con cuerpo. Su textura suave y su dulzura similar al caramelo lo convierten en una opción muy solicitada por los amantes del té negro. La oxidación enzimática durante la producción reduce los polifenoles en más del 90 %, lo que crea su característico licor rojo, su aroma dulce y su sabor complejo.
Para preparar el té, utilice una tetera de porcelana blanca y agua hirviendo (100 °C). Deje reposar el té durante 10 a 15 segundos para la primera infusión y aumente gradualmente el tiempo de infusión para las infusiones posteriores. El té es duradero y se puede dejar reposar hasta 10 veces, y su sabor y aroma evolucionarán con las infusiones múltiples.
