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Gyokuro, originario de Yame en la prefectura de Fukuoka, es un té de primera cosecha conocido por su mezcla única de cultivares Yabukita y Tsuyuhikari. Este té es famoso por su perfil aromático, abierto y consistente, que conduce a una experiencia de degustación marcada por un profundo sabor a umami y un toque distintivo de nori, alga japonesa. Esta combinación hace de Gyokuro una opción distinguida para quienes buscan una experiencia de té profunda y enriquecedora.
El método clásico de preparación japonés consiste en poner el té en una tetera a razón de 2 g por 100 ml, añadir agua caliente (70 °C) y después de 45 a 60 segundos verter el té en tazas. Puedes dejar reposar el té hasta tres veces. El tiempo del segundo remojo es de 15 segundos; para el tercer remojo son 30 segundos.
Gyokuro es una excelente opción para recargar energías de alegría y optimismo. Lo recomendamos especialmente a quienes gustan del sabor jugoso y brillante, sin astringencia ni amargor.
