Té oolong tostado con carbón: una experiencia dulce y amaderada
Este oolong tostado con carbón es un té de tueste medio elaborado con hojas más pequeñas y jóvenes. Ofrece un equilibrio de dulzura , aromas a madera y un ahumado similar al carbón característico de los oolongs tostados tradicionalmente. Perfecto para quienes buscan un té robusto pero refinado con una complejidad persistente.
Descripción
Aspecto y aroma de las hojas
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Hojas : Pequeños trozos oscuros de hojas enrolladas con un profundo carácter tostado.
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Aroma seco : dulce con notas de nueces tostadas y un sutil ahumado similar al carbón típico de los oolongs de tueste medio.
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Hojas calientes y húmedas :
- Cuando se calienta, el té desprende aromas más ricos de piñones tostados .
- Las hojas húmedas cambian a un aroma más amaderado y carbónico , lo que refleja su perfil tostado.
Perfil de sabor
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Infusión :
- Dulce con un ligero amargor del proceso de tostado.
- Consistencia espesa y pegajosa, que proporciona una sensación en boca suave y satisfactoria.
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Aromas y Sabor :
- Notas de piñones tostados y maderas de coníferas , como agujas de pino y resina, complementadas con un ahumado similar al carbón.
- La dulzura tiene un matiz amaderado , que se hace especialmente prominente en el regusto.
- Una dulzura persistente y agradable deja una impresión duradera después de cada sorbo.
Detalles del té
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Tipo : Oolong de tueste medio
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Tipo de hoja : Hojas pequeñas y jóvenes.
Instrucciones de preparación
Cervecería occidental
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Temperatura : 96°C
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Relación té-agua : 5 g por 250 ml
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Tiempos de infusión :
- Primera infusión: 2–3 minutos
- Segunda infusión: 4 minutos
- Tercera infusión: 6 minutos
Elaboración de cerveza Gongfu
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Temperatura : 96°C
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Relación té-agua : 5-6 g por 100 ml
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Proceso de remojo :
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Primera infusión : dejar reposar durante 40 segundos.
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Infusiones posteriores : añadir 20 segundos por cada infusión adicional.
¿Por qué elegir té Oolong tostado con carbón?
Este té ofrece una combinación armoniosa de dulzura tostada, profundidad amaderada y un sutil toque ahumado. Su carácter robusto y su regusto complejo lo hacen ideal para quienes disfrutan de los tradicionales oolongs tostados con un perfil matizado.
