DESCRIPCIÓN
Golden Grace Beauty Oolong es un tipo excepcional de té Oriental Beauty, elaborado por la orden Moychay en el sur de Fujian, en colaboración con artesanos taiwaneses del té. Cultivado a una altitud de unos 1100 metros en jardines libres de pesticidas, este té tiene una forma única gracias a la naturaleza: las hojas de té deben ser picadas por un insecto específico: la pequeña chicharrita verde (Jacobiasca formosana). Esto desencadena una respuesta enzimática natural que promueve la liberación de terpenos y da como resultado aromas complejos a miel, frutas y flores.
El té oolong se elabora íntegramente a mano con la variedad Jin Xuan y sigue un laborioso proceso que incluye marchitamiento a la luz solar, oxidación (60-80%), múltiples fermentaciones y un cuidadoso secado. Su distintiva apariencia presenta cinco tonos: rojo, amarillo, blanco, verde y marrón, con prominentes vellos blancos. La infusión brilla con un dorado ámbar, con un sabor suave, rico y persistente. En la taza se despliegan capas de miel, frutas, flores y delicadas notas vegetales.
