DESCRIPCIÓN
Este excepcional oolong se elabora con el cultivar Hongya Fo Shou (Mano de Buda con Brote Rojo), una variedad de hoja grande que recibe su nombre por su parecido con el fruto de la planta Citrus medica y por su conexión histórica con los templos budistas de Fujian. Cultivado a unos 800 metros sobre el nivel del mar en las montañas que limitan con Yongchun y Dehua, este té se cosecha de árboles maduros con hojas grandes y retorcidas y un profundo potencial aromático.
Añejado durante más de un año y refinado a través de métodos tradicionales que incluyen marchitamiento al sol, múltiples rondas de agitación cuidadosa (para desarrollar su aroma característico "Fo Shou Yun" o Mano de Buda), horneado en sartén, enrollado y horneado durante largo tiempo con carbón de precisión, el resultado es un té con una forma de tira densa y fibrosa, un color oscuro brillante y un complejo bouquet en capas.
El licor es de color naranja dorado transparente. Su aroma es intenso y duradero, con reminiscencias de la fruta de la mano de Buda, la pera y las flores de otoño. Su sabor es intenso y pleno, con un final dulce y persistente y una sensación corporal cálida. Su intensidad es intensa, pero revela texturas más suaves en infusiones posteriores, lo que la hace ideal para la contemplación profunda.
