No hay productos en el carrito
Té blanco Pu-erh
El té blanco Pu-erh se elabora con la variedad de té Yunnan Da Ye Zhong, cultivada en la aldea de Dazhai, distrito de Simao, provincia de Yunnan, a una altitud de 1470 metros. Las hojas se recolectan a mano anualmente entre el 20 de marzo y el 30 de mayo, lo que garantiza su frescura y calidad. Su sencillo pero eficaz proceso de producción —recolección, marchitamiento y secado al sol— conserva las propiedades naturales del té y su delicado perfil de sabor.
La infusión produce un llamativo color dorado anaranjado con una textura rica y con cuerpo. Su sabor es dulce y refrescante, con un suave aroma floral que recuerda al té Fuding Silver Needle. Cabe destacar que el té blanco Pu-erh es muy resistente al amargor, ofreciendo una experiencia suave y refinada en múltiples infusiones. Su perfil delicado se vuelve cada vez más sutil y matizado con cada infusión.
Este té se puede preparar tanto caliente como frío:
• Cold Brew: Dejar en infusión en agua fría durante 8 a 12 horas para lograr un sabor refrescante y crujiente con mayor frescura.
• Preparación en caliente: Dejar en infusión en agua a 90-95 °C durante 3-5 minutos para realzar su suave dulzor y su relajante aroma. Para la preparación gong-fu, utilizar el método tradicional gaiwan: 6-8 g de té, hasta 10 infusiones cortas de 4-7 segundos.
El té blanco Pu-erh es rico en polifenoles, aminoácidos y flavonoides, que ofrecen beneficios para la salud como reducir la sensación de calor, aliviar la vista y promover la actividad antioxidante. Su alto contenido en vitamina A favorece la visión y es especialmente beneficioso para quienes sufren de fatiga o cansancio ocular.
