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El té negro Tongmuguan Hongcha es un té negro tradicional sin ahumar de la zona de Tongmu Guan en Wuyishan, Fujian, prensado en un ladrillo de té de 100 g.
Su sabor es profundo y naturalmente dulce, con un carácter rico pero limpio. Dado que las hojas no se secan con humo, el perfil se centra en la profundidad natural del té y la calidez desarrollada mediante un horneado lento, en lugar de en los aromas ahumados.
Tongmu Guan es una remota aldea de montaña en la zona de Wuyishan, en la provincia de Fujian, China. Se considera la cuna del hongcha — la categoría de té totalmente oxidado conocida como té negro en Europa. Los primeros tés de este tipo se produjeron aquí hace siglos, antes de que el estilo se extendiera por China y más allá.
Las hojas se procesaron según el método tradicional local: se marchitaron, enrollaron y hornearon lentamente. El té terminado se prensó en un ladrillo y se envasó en noviembre de 2025.
Preparación occidental: Use 5 g por cada 250 ml de agua a 90–95 °C. Deje infusionar durante 2–3 min. Aumente el tiempo de infusión para la siguiente preparación.
Preparación Gongfu: Use 5–6 g por cada 100 ml de agua a 95 °C. Enjuague brevemente y comience con una infusión de 15 segundos. Añada 5–10 segundos a cada infusión posterior.
Elija el té negro Tongmuguan Hongcha si desea explorar el té negro tradicional de su lugar de origen histórico sin el carácter ahumado asociado con algunos tés de esta región. Su estilo de horneado lento enfatiza la dulzura natural, la profundidad y el carácter de la materia prima local del té.
