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El Qing Da Hong Pao es un oolong de roca de Wuyi, de Fujian, ligeramente horneado, que ofrece una expresión más aromática del clásico estilo Big Red Robe.
Su infusión de color ámbar brillante tiene una fragancia de orquídea con dulzor de miel y un claro carácter mineral de piedra cálida. El sabor es equilibrado, limpio y refinado, con un cuerpo suave y un final delicado y persistente. Su carácter se asemeja más a los oolongs Shui Xian y Qilan ligeramente horneados que al Da Hong Pao fuertemente tostado.
El té proviene de las montañas Wuyishan, en la provincia de Fujian, China, una región conocida por sus distintivos oolongs de roca ricos en minerales.
Las hojas se hornearon suavemente sobre carbón para preservar su fragancia floral y claridad mineral sin desarrollar una intensa intensidad tostada. El té terminado se prensó en un ladrillo de 100 g y se envasó en noviembre de 2025.
Preparación occidental: Use 5 g por cada 250 ml de agua a 90–95 °C. Deje reposar durante 2–3 min. Aumente el tiempo de infusión para la siguiente infusión.
Preparación Gongfu: Use 6–7 g por cada 100 ml de agua a 95 °C. Enjuague brevemente y comience con una infusión de 15 segundos. Añada 5–10 segundos a cada infusión posterior.
Elija Qing Da Hong Pao si disfruta del carácter mineral del té de roca de Wuyi, pero prefiere un tueste más ligero y un perfil más floral y aromático. Ofrece la elegancia del Da Hong Pao tradicional sin una intensa intensidad de carbón.
