Yame Shincha Tsuyuhikari 50g

Yame Shincha Tsuyuhikari es un té distintivo de Fukuoka, que ofrece un perfil de sabor más profundo y complejo, rico en dulzura y umami.

Características:

Apariencia y aroma de la hoja:
Las hojas son ricas y vibrantes, exhalando un aroma fresco y vegetal con toques de vegetales al vapor y una fragancia floral que insinúa la plenitud del té. Al prepararlo, la fragancia es una deliciosa mezcla de dulces y frescos verdes, con una ligera cremosidad que profundiza la experiencia sensorial.

Perfil de sabor:
El sabor es audaz y con cuerpo, con una suave riqueza umami complementada por notas frescas y herbáceas de guisantes tiernos y espinacas. Hay una dulzura sutil que se intensifica con cada sorbo, y un final cremoso y ligeramente floral. La profundidad del té lo convierte en una excelente opción para quienes aprecian un shincha más rico y sabroso.

Detalles del té
Origen: Fukuoka, Yame
Año: 2026

Instrucciones de preparación

Preparación occidental:
Temperatura: 85°C
Té: 5g
Agua: 250ml
Tiempo de infusión:

• Primera infusión: 1 minuto

• Segunda infusión: 1,5 minutos

• Tercera infusión: 2 minutos

Preparación Gongfu:
Temperatura: 85°C
Té: 5-6g
Agua: 100ml

• Primera infusión: 20 segundos

• Infusiones posteriores: Añadir 10-15 segundos por infusión