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El "Thai Gaba Oolong" proviene de la aldea de Wawi, ubicada en el distrito de Changrai a 850 metros de altitud. Este té se presenta con brotes de té retorcidos de color marrón rojizo, con esquejes finos. Su aroma es intenso y evoca notas afrutadas y de bayas. La infusión resultante es transparente, con un tono ámbar.
Cuando se prepara, el "Thai Gaba Oolong" despliega un bouquet brillante, con matices afrutados y de bayas, acompañados de notas amaderadas y especiadas. El aroma es intenso, cálido y afrutado. El sabor es denso y aceitoso, con dulzura, un ligero amargor herbáceo, una agradable acidez de caramelo de frutas y un final refrescante.
Para preparar este té, se sugiere usar agua caliente a una temperatura de 85-90°C, en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción recomendada es de 6 gramos de té por cada 100 ml de agua. Comienza con un primer remojo de 20 segundos y continúa con infusiones cortas de 3 a 5 segundos, ajustando el tiempo de infusión según tu preferencia. Puedes disfrutar de este té en múltiples infusiones, con la posibilidad de remojarlo hasta 9 veces.
El "Thai Gaba Oolong" es una excelente elección para tus momentos diarios de té.
